Description

Gozdawa Bavarian Wheat 11 to wysokiej jakości drożdże piwowarskie górnej fermentacji, specjalnie opracowane dla piw pszenicznych. W opakowaniu znajduje się 10 g produktu, które odpowiadają precyzyjnie dobranej dawce do procesu warzenia. Dzięki zastosowaniu tych drożdży, możliwe jest uzyskanie autentycznego, tradycyjnego smaku niemieckich piw pszenicznych, charakteryzujących się wyraźnymi nutami bananowymi oraz estrowymi.Drożdże Gozdawa Bavarian Wheat 11 wykazują wysoką tolerancję na alkohol do 7,7%, co pozwala na uzyskanie wyższej zawartości alkoholu w piwie bez ryzyka niepowodzenia fermentacji. Optymalny zakres temperatury fermentacji mieści się w przedziale 16-26°C, z rekomendacją dla warunków domowych w temperaturze około 22-25°C. Fermentacja prowadzona w wyższej temperaturze, powyżej 24°C, skutkuje intensyfikacją smaku bananowego i estrowego, które są pożądane w piwach pszenicznych.Zaleca się uwodnić drożdże w wodzie o temperaturze 27°C (+/- 3°C) na 30 minut przed dodaniem do brzeczki, co zapewnia szybszą i bardziej stabilną fermentację. Produkt jest pakowany w wygodne opakowanie o masie netto 10 g, a jego waga z opakowaniem wynosi 20 g, co ułatwia precyzyjne dozowanie.Gozdawa Bavarian Wheat 11 to rozwiązanie dla piwowarów domowych, którzy pragną osiągnąć wyjątkowe, autentyczne smaki piw pszenicznych, ciesząc się jednocześnie wysoką jakością i niezawodnością procesu fermentacji. Idealny wybór dla pasjonatów piwowarstwa, dążących do perfekcji i oryginalności własnych craftowych receptur.