Description

Dallmayr Espresso d’Oro to kompozycja opracowana z myślą o miłośnikach klasycznego, włoskiego profilu smakowego. Mieszanka składa się z wysokogatunkowych ziaren Arabiki (80%) oraz starannie dobranych ziaren Robusty, co pozwala uzyskać intensywny napar o pełnym body. To kawa dedykowana osobom poszukującym esencjonalnego espresso, które stanowi idealną bazę do kaw czarnych oraz mlecznych.

Ziarna Dallmayr Espresso d’Oro poddawane są procesowi powolnego wypalania w tradycyjnych prażalnikach bębnowych. Ekstremalnie długi czas ekspozycji na temperaturę pozwala na równomierne wyprażenie ziaren, co skutkuje niemal całkowitą redukcją niepożądanej kwasowości. Dzięki tej metodzie olejki aromatyczne uwalniają się w pełni, nadając kawie głęboki, ciemny charakter (stopień palenia 9/10).

Kawa charakteryzuje się wyrazistym, aksamitnym smakiem z wyraźnie wyczuwalną nutą kakao. Dodatek Robusty gwarantuje trwałą, gęstą cremę o puszystej strukturze, która utrzymuje się na powierzchni naparu, chroniąc jego aromat. Mimo wysokiej intensywności (8/10), kawa pozostaje zrównoważona i pozbawiona cierpkiego posmaku, co czyni ją przystępną również dla osób preferujących łagodniejsze napoje.

Mieszanka została zoptymalizowana pod kątem pracy w ekspresach automatycznych, ale równie dobrze sprawdza się w ekspresach kolbowych oraz kawiarkach. Ze względu na niską kwasowość i czekoladowy profil, Dallmayr Espresso d’Oro stanowi doskonały fundament dla napojów takich jak cappuccino czy latte macchiato, idealnie komponując się z puszystą, mleczną pianką.

Dzięki przewadze ziaren Arabiki oraz specyfice procesu palenia, kawa cechuje się niską zawartością kofeiny. Pozwala to na spożywanie naparu o różnych porach dnia – od porannego pobudzenia po popołudniową przerwę. Minimalna kwasowość (1/5) sprawia, że kawa jest łagodna dla podniebienia, zachowując przy tym swój szlachetny, mocny charakter.